Gezonde voedingspatronen leggen een focus op basisvoedingsmiddelen. Dit zijn concreet meer groente en fruit, volle granen, noten en peulvruchten, oliën rijk aan onverzadigde vetzuren, halfvolle en magere zuivel (zoals kaas en melk), gevogelte en vis.
De gemiddelde hoeveelheden volgens de HGR of Hoge Gezondheidsraad zijn de volgende:
De voedingsdriehoek is een goed hulpmiddel om te weten hoe je gezond en milieuverantwoord kan eten. De dag van vandaag eten heel wat mensen te weinig plantaardige voedingsmiddelen (zoals groenten, fruit en volle granen) en te veel vlees en eten zonder voedingswaarde (zoals snoep en frisdrank).
De voedingsdriehoek vertrekt vanuit drie uitgangspunten die tot een gezond eetschema leiden:
Hier zijn drie tips om een gezond eetschema vol te houden!
Water is de allerbeste drank om je dorst te lessen en voor je gezondheid. Je kan kiezen voor kraanwater te drinken in plaats van flessenwater voor het milieu en/of kiezen voor een herbruikbare drinkfles. Kies als alternatief op water voor koffie en thee zonder suiker.
Groenten en fruit zijn vol van vitaminen en mineralen en smaken het lekkerst in hun seizoen.
Dit zijn gezonde plantaardige eiwitbronnen met talrijke gunstige voedingsstoffen. Bonen, kikkererwten en andere peulvruchten zijn ook ideale alternatieven voor vlees en hebben een lage impact op het milieu! Volle granen zoals volkoren brood en rijst behouden meer van hun voedingsstoffen dan hun witte varianten.
Gezond eten is uiterst belangrijk om je risico op ziekten zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten en kankers te beperken.
Verder heb je dagelijks de nodige voedingsstoffen nodig om je te kunnen concentreren op je werk of op school en om voldoende energie te kunnen verbruiken doorheen de dag.
Gezonder eten kan ook helpen om je optimale gewicht te behouden of te verkrijgen.
Tot slot is gezond eten ook vaak duurzamer voor het milieu. Door te kiezen voor seizoensgroenten- en fruit, draag je zo dagelijks je steentje bij!
De eerste stap is om minder rood en/of bewerkt vlees te eten en meer gevogelte, vis en eieren. Rood vlees, zoals varken, rund en lam, zijn minder goed voor je gezondheid dan gevogelte of vis. Verder kan je voor proteïne ook eieren in je eetschema plannen.
Drink ook minder frisdrank en eet minder snacks en snoep. Frisdrank, snacks en snoep zijn natuurlijk wel lekker, maar niet meteen voedzaam. Ga bij voorkeur voor gezonder en minder bewerkte voeding die meer vezels, vitaminen en mineralen bevatten.
Je kan eventueel ook je dagelijkse calorieën tellen, maar als dit een negatieve impact heeft op je mentale gezondheid, focus dan liever op de kwaliteit van je voeding (de voedingswaarden) dan de kwantiteit.
Leer bewust te luisteren naar je honger- en verzadigingsgevoel en vermijd afleiding tijdens het eten. Zo eet je niet meer of minder dan je lichaam nodig heeft en geniet je ten volle van je maaltijd.
Buiten deze tips is het belangrijk dat je een dieet altijd eerst even overlegt met je huisarts of met een diëtiste. Zij kunnen je professioneel advies geven en de voeding bespreken die geschikt is voor jouw gezondheid en situatie.
Een gezonde levensstijl hoeft helemaal niet saai en vies te zijn! Je kan elke week een of meerdere nieuwe recepten uitproberen met seizoensgroenten of zoeken naar gezondere varianten van je lievelingseten.
Verder is het belangrijk om zo veel mogelijk op vaste tijdstippen te eten en te veel tussendoortjes te vermijden. Zo geeft je genoeg tijd aan je lichaam om het eten tussen de maaltijden te verteren.
Probeer je maaltijden ook in een ontspannen en rustige omgeving te eten met familie of vrienden en vermijd afleidingen zoals televisie of je gsm.
Andere tips zijn om je omgeving zodanig in te richten dat gezonde keuzes gemakkelijker worden! Leg het fruit op een zichtbare plek in de keuken en bewaar de koekjes en het snoep in de kast.
Bereid je ook voor op noodgevallen waarin je weinig of geen tijd hebt om te koken. Die diepvriesportie soep of pastasaus in de koelkast komt zeker van pas!
Kies snacks zoals een zakje noten of een stuk fruit zorgen ervoor dat je niet snel een chocoladereep gaat kopen.
Tot slot is een gezonde levensstijl een proces. Elke kleine verbetering is nog steeds een verbetering in je eetpatroon.
Houd het vooral haalbaar voor jezelf en laat één stap ‘achteruit’ door een koekje of frisdrank je niet van je pad duwen. Stapsgewijs kom je geleidelijk aan tot een levensstijl die merendeels gezond is en dat is ideaal.
Waarom is vegetarisch eten gezonder? Steeds meer mensen worden vegetarisch, maar waarom eigenlijk? Dit heeft alles te maken met het milieu, onze gezondheid en het welzijn van dieren. Als je graag gezond vegetarisch wilt eten kun je vlees vervangen door verschillende plantaardige bronnen, zoals sojaproducten, noten, tofu (ook wel bekent als tahoe), peulvruchten, tempé etc. …
Een vegan lifestyle is een manier van leven waarbij je ervoor kiest om geen dierlijke producten te eten of te gebruiken. Dit betekent dat je geen vlees, vis, zuivelproducten, eieren, honing of andere producten eet of gebruikt die afkomstig zijn van dieren. In plaats daarvan vertrouw je op plantaardige voedingsmiddelen en andere natuurlijke bronnen voor …
